Институт физиологии Коми научного центра на протяжении нескольких лет исследует пищевое поведение и привычки жителей республики. Внимание к этой теме сейчас обусловлено распространенностью избыточного веса и ожирения, в том числе среди молодежи. На Севере проблема еще актуальнее, так как нестабильный световой день влияет на биологические ритмы, связанные с регуляцией аппетита.
Исследование Института физиологии, которое включало более 18 тысяч человек, показало — лишний вес и ожирение есть у 12,6% подростков и молодых жителей региона, рассказали БНКоми ученые. При этом почти у 9% школьников и студентов есть пищевая зависимость, то есть избыточное потребление продуктов с высоким содержанием сахаров и жиров (шоколад, конфеты, картошка-фри и прочее) и рафинированных углеводов (пицца, белый хлеб, крекеры и так далее). Около половины жителей региона переедают под действием эмоций. 43% людей не могут справиться с аппетитом из-за внешних раздражителей, таких как вид пищи. А у 47% опрошенных диеты или иные ограничения в приеме еды сменяются резким увеличением потребления в первую очередь сладкой, соленой или жирной пищи.
Такие закономерности характерны не только для жителей Коми, но и Свердловской, Кировской и Тюменской областей. При этом для северян проблема нездорового пищевого поведения осложняется нарушением режима питания, отмечают ученые Института физиологии:
— Часто нестабильность длительности светового дня в течение года приводит к рассогласованности биологических ритмов в организме, в том числе нарушению цикла сна-бодрствования и ритма секреции гормонов, регулирующих аппетит. Около 16 процентов школьников республики регулярно пропускают завтраки или принимают пищу в ночное время, длительное бодрствование вечером после захода солнца повышает предрасположенность к пищевой зависимости.
Чтобы понять, почему у людей формируется тяга к нездоровой пище, сейчас в Институте физиологии проводят исследование особенностей регуляции аппетита у людей с разными типами пищевого поведения. Наполнение желудка и растяжение его стенки способствует чувству сытости и удовлетворению от приема еды. Однако в настоящее время считается, что удовольствие от еды формируется гораздо раньше — еще во время рассматривания блюда и обработки пищи во рту. Поэтому два основных метода исследования — изучение визуального внимания к пищевым стимулам и измерение жевательной активности. 
Используется безопасный искусственный пищевой продукт из загустителя, фруктового сока, сахара и воды. Он похож на пастилу, но без выраженного запаха и вкуса. Образец типовой, не знаком участнику исследования, поэтому исключается влияние на результаты индивидуального отношения к реальному продукту.
— Для оценки активности жевательных мышц используется метод поверхностной электромиографии. Он заключается в записи биоэлектрической активности мышц — жевательной, височной и надподъязычной — во время жевания искусственного пищевого продукта. Кроме того, у испытуемых определяется степень измельчения пищи и интенсивность выработки слюны. В результате индивидуальные особенности жевательной активности позволят понять, как воспринимает человек пищу во рту и какие ощущения он испытывает, — поясняют ученые.
Также ученые используют айтрекер, который позволяет отслеживать движение глаз при рассматривании продуктов питания. Он позволяет оценить, какому продукту человек уделяет больше внимания, как долго задерживает взгляд на здоровой или вредной пище, как часто переводит взгляд с одного продукта на другой. Анализ глазодвигательных параметров позволит установить пищевые предпочтения.
Исследование ориентировочно завершится к концу текущего года. Раскрытие биохимических и физиологических процессов, которые лежат в основе выбора продуктов питания и пищевых предпочтений, важны для понимания причин нездорового питания и способов его коррекции.
Источник: bnkomi.ru
Научная библиотека Коми научного центра приглашает читателей на вебинары "Кокрейновские систематические обзоры - золотой стандарт в доказательной медицине: сентябрь 2024"!
24 сентября 2024 г. в 11:00 (Мск) и 14:00 (Мск)
На вебинарах выступит директор Центра Кокрейн Россия, д.м.н., профессор Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАНПО), профессор РУДН им. Патриса Лумумбы и Казанского ГМУ Лилия Евгеньевна Зиганшина с рассказом о деятельности этой международной организации и о том, почему именно Кокрейновские систематические обзоры по праву считаются золотым стандартом в доказательной медицине, необходимом исследователям и практикам в области здравоохранения.
Ссылки на регистрацию:
Сессия в 11:00: https://register.gotowebinar.com/register/59930422324506198
Сессия в 14:00: https://register.gotowebinar.com/register/2484755982826413657
В августе 2024 г. специалисты Института биологии Коми научного центра Уральского отделения РАН выполнили мониторинговые экологические исследования в окрестностях заказника «Оченырд» в районе слияния рек Большая и Малая Кара. Полевые работы были организованы по договору с ГБУ «Центр по особо охраняемым природным территориям Республики Коми» и профинансированы предприятием «Боксит Тимана» компании РУСАЛ.
В ходе исследования была обнаружена крупная популяционная группировка охраняемого в республике вида бабочек – перламутровки благородной – Issoria eugenia (Eversmann, 1847). Данный вид (фото 1) занесен в региональную Красную книгу с категорией статуса редкости 3. Плотность популяции на отдельных участках, достигала 98экз./км2. Видовое название этого представителя рода перламутровка происходит от латинского слова еugenia – благородная, что, очевидно, призвано подчеркнуть эффектный рисунок на нижней стороне задних крыльев бабочек.
Размах крыльев перламутровки благородной составляет 32–45 мм. Окраска и рисунок верхней стороны крыльев типичны для перламутровок. В рисунке их нижней стороны выделяются крупные перламутровые пятна (фото 2). Самки заметно темнее и несколько крупнее самцов.
На европейском Севере России и Республики Коми бабочка встречается в Большеземельской тундре, на Полярном и Приполярном Урале, проникает на Северный Урал до 63° с. ш.
Перламутровка евгения обитает в пойменных разнотравных ивняках и на луговинах (фото 3), в елово-березовых и лиственничных редколесьях и рединах (фото 4); на Полярном и Приполярном Урале встречается в луговинных, ерниковых и кустарничково-моховых горных тундрах до высоты 1200 м над уровнем моря (фото 5).
Бабочка дает одно поколение в год. Взрослые особи летают с начала июля до начала августа. Самки откладывают яйца по одному на листья и черешки кормовых растений фиалки двухцветковой (Viola biflora). Эмбриональный период длится от 7 до 12 дней. Гусеницы зимуют в подстилке, перелиняв трижды. Куколки висят на стеблях крупных трав, веточках кустарников и кустарничков.
В Приуралье и на Полярном Урале Issoria eugenia – обычный, местами многочисленный вид, на западе Большеземельской тундры, на Приполярном и Северном Урале встречается реже и в меньшей численности. Однако из-за антропогенных нарушений, а именно проезда гусеничной техники в бесснежный период, прогона и перевыпаса оленей, нагрузки на местообитания вида при прохождении туристических групп, рыбаков он резко сокращает численность. Такое воздействие в совокупности с коммерческим выловом взрослых особей может привести к полному исчезновению этой редкой бабочки! Помимо Красной книги Республики Коми, вид занесен в Красные книги Ненецкого и Ямало-Ненецкого автономного округов, включен в приложение к Красной книге Ханты-Мансийского автономного округа.
В настоящее время в нашем регионе популяции вида охраняются в границах Печоро-Илычского заповедника, Национального парка «Югыд ва», заказников «Оченырд», «Хребтовый», «Енганэпэ», «Большая Лохорта» и «Елецкий». Ученые считают, что необходимо ввести ограничения проезда гусеничной техники и выпаса оленей в неохраняемых местах обитания вида, а также экологическое просвещение населения.
Кандидат биологических наук,
Старший научный сотрудник
отдела экологии животных
Института биологии Коми научного Центра
Уральского отделения РАН Кулакова О.И.
Фото автора и Татаринова А. Г.
Научная библиотека Коми НЦ УрО РАН информирует о том, что 18 сентября 2024 г. в 14:00 (Московское время) пройдет вебинар на платформе Wiley Online Library.
На вебинаре будут рассмотрены следующие вопросы:
- Предметные коллекции издательства Wiley;
- Как выполнять простой и расширенный поиск;
- Boolean search: использование логического оператора;
- Поисковые запросы и оповещения;
- Помощь и учебные ресурсы.
Язык мероприятия: русский, английский
Для Вашего удобства дублируем ссылки на регистрацию:
https://register.gotowebinar.com/register/1209757900680379998
Традиция проведения школ молодых учёных в Институте естествознания и техники им. С.И. Вавилова РАН ведётся с 2011 г., когда 9–10 ноября в г. Москве состоялась первая научная школа молодых учёных-историков науки. Организаторами стали директор Института, д-р юрид. наук, лётчик-космонавт России Ю.М. Батурин, Совет молодых учёных ИИЕТ РАН и отдел аспирантуры ИИЕТ РАН. В работе Школы приняли участие аспиранты и соискатели ИИЕТ РАН, молодые кандидаты и доктора наук Института. В последующие годы научные школы расширяли географию и прошли в городах Дубна (2012), Санкт-Петербург (2013, 2022), Москва (2014, 2016, 2018), Калуга (2015), Тула (2023). Молодёжные научные школы уникальны по своему содержанию. С одной стороны, ведущие историки науки и техники делятся своим опытом с молодыми учёными, проводят мастер-классы. С другой, – это возможность для начинающих исследователей презентовать результаты своих изысканий и послушать мнение старших коллег.
9 –13 сентября 2024 г. ФИЦ Коми НЦ УрО РАН принял у себя X Научную школу молодых учёных ИИЕТ РАН «Наука и техника в контексте регионального развития». Важным поводом для организации научной школы именно в г. Сыктывкаре стал 80-летний юбилей академической науки, который в этом году отмечает ФИЦ Коми НЦ УрО РАН.
В работе конференции участвовали 46 чел., из них 34 молодые исследователи, представители ведущих научных учреждений нашей страны: Институт истории естествознания и техники РАН, Санкт-Петербургский филиал ИИЕТ РАН, ФИЦ Коми НЦ УрО РАН, Национальный исследовательский Томский государственный университет, Политехнический музей и др.
С приветственным словом к участникам конференции обратились д-р. ист. наук директор ИИЕТ РАН Роман Алексеевич Фандо и чл.-корр. РАН, директор ФИЦ Коми НЦ УрО РАН Светлана Владимировна Дёгтева.
Лекторами школы выступили: гл. науч. сотр. ИИЕТ РАН, чл.-корр. РАН, д-р. юрид. наук, проф. Юрий Михайлович Батурин («Региональная наука как сфера Паскаля»), гл. науч. сотр., зав. отделом гуманитарных междисциплинарных исследований ФИЦ Коми НЦ УрО РАН, д-р. ист. наук Александра Александровна Бровина («Институционализация академической науки на европейском Севере России в конце XIX – первой половине XX вв.»), гл. науч. сотр. ИИЕТ РАН, д-р. ист. наук Игорь Николаевич Юркин («Петровская модернизация и трансфер технологий: региональное измерение»), гл. науч. сотр. сектора историко-демографических и историко-географических исследований Российского Севера ИЯЛИ ФИЦ Коми НЦ УрО РАН, д-р. геогр. наук Владимир Иванович Силин («Опыт и проблемы создания региональных банков данных по истории освоения и изучения регионов на примере Европейского Севера»), декан факультета исторических и политических наук Национального исследовательского Томского государственного университета, доцент кафедры истории и документоведения, канд. ист. наук Жанна Анатольевна Рожнёва («Персональные цифровые архивы ученых: проблема изучения и сохранения»), профессор кафедры истории России и зарубежных стран Института истории и права СГУ им. Питирима Сорокина, д-р. ист. наук Татьяна Ивановна Чудова («Еда и культура коми (зырян) в XX – начале XXI века»).
В рамках научного мероприятия состоялась презентация книги петербургских историков Е.Ф. Синельниковой и В.С. Соболева «На пути к новому научно-образовательному пространству в первые годы советской власти» (СПб., 2023).
Работа научной школы проходила по направлениям:
Участники дискутировали по актуальным вопросам институционального, онтологического развития науки, проблемам регионального развития научных учреждений, сохранения документального наследия учёных.
Насыщенной оказалась культурная программа Школы. Участники посетили лаборатории и музеи ФИЦ Коми НЦ УрО РАН (Институт геологии, Институт химии, Институт физиологии, Институт языка, литературы и истории, Отдел сравнительной кардиологии), познакомились с Сыктывкаром на пешеходной и автобусной экскурсиях, совершили увлекательную поездку в Финно-угорский этнокультурный парк (село Ыб).
Оргкомитет благодарит всех причастных к организации и проведению ознакомительных экскурсий: канд. геол.-минер. наук, зав. Геологическим музеем им. А.А. Чернова Ирину Сергеевну Астахову, канд. хим. наук, учёного секретаря Института химии Ирину Владимировну Клочкову, канд. биол. наук, ст. науч. сотр. Института физиологии Наталью Александровну Киблер, канд. биол. наук, зав. отделом сравнительной кардиологии Светлану Леонидовну Смирнову, зав. сектором Научного музея Института языка, литературы и истории Ирину Николаевну Макарову, мл. науч. сотр. ИЯЛИ Анастасию Леонидовну Белицкую, сыктывкарского историка, участника проекта «Пешком по Усть-Сысольску» Игоря Валентиновича Сажина.
Ежегодно организаторы Научной школы молодых учёных выстраивают взаимодействие начинающих исследователей и ведущих специалистов в области истории науки и техники по обмену информацией и совместному решению научных задач, что значительно повышает возможности роста творческого и научного потенциала молодёжи.
Чешуекрылые (Lepidoptera) – одни из главных опылителей цветковых растений. Они играют значительную роль в питании животных-энтомофагов. Быстрая реакция бабочек на изменение условий окружающей среды, проявляющаяся в изменении численности видовых популяций и структуры населения в природных сообществах, определяет их высокие биоиндикационные свойства и возможность использования при экологическом мониторинге. Знание видового состава, эколого-географических особенностей и ландшафтно-биотопического распределения видов, фенологии и трофических связей чешуекрылых на малонарушенных и ненарушенных природных территориях позволяет обоснованно подойти к составлению списков объектов, включаемых в региональные Красные книги и эффективно решать проблемы их охраны.
В июне 2024 г. в рамках договора с ГБУ «Центр по особо охраняемым природным территориям Республики Коми» учеными Института биологии Коми НЦ УрО РАН были проведены работы по выявлению ключевых местообитаний редких видов высших чешуекрылых в национальном парке «Койгородский», имеющем статус особо охраняемой природной территории федерального значения.
Резерват был создан в 2019 г., однако целенаправленные мониторинговые исследования насекомых, прежде всего редких видов, специалисты института начали выполнять лишь в 2023 г. В 2024 г. спонсором работ выступило предприятие «Боксит Тимана» компании РУСАЛ.
В текущем году на территории национального парка впервые зарегистрирован редкий вид бабочек – коконопряд травяной (Euthrix potatoria (Linnaeus, 1758)). Две гусеницы, принадлежащие к нему, были найдены в мелколиственном лесу рядом с р. Суран
Вид относится к семейству Коконопряды (Lasiocampidae). Название данного семейства переводится на русский язык как «шерстяная гусеница» (от греческого lasio шерстяной + campa гусеница). Коконопрядами или шелкопрядами эту группу бабочек называют потому, что их гусеницы перед окукливанием сплетают вокруг себя кокон из шелковистой нити, выделяемой прядильными железами нижней губы; в нем затем и лежит почти черная блестящая куколка, из которой впоследствии вылупляется бабочка. На территории Республики Коми насчитывают 15 представителей семейства Коконопряды; 8 видов, в том числе коконопряд травяной, включены в приложение 1 к Красной книге Республики Коми (2019) как нуждающиеся в постоянном контроле численности в природе (биологическом надзоре).
Коконопряд травяной – крупная бабочка с размахом крыльев 45-65 мм. Крылья охристо-желтые у самок и более темные, красновато-бурые – у самцов. На передних крыльях в центре имеются два серебристых или желтовато-белых пятнышка. Верхнее пятнышко меньше по размерам
(фото 2).
Самки крупнее самцов и имеют толстое волосяное брюшко. Бабочки активны только в вечерние сумерки. Взрослые особи предпочитают влажные местообитания, мелколиственные леса травяные, сформировавшиеся по берегам водотоков и озер, болота. Они не питаются и живут за счет питательных веществ, накопленных еще на стадии гусеницы.
Зрелые гусеницы коконопряда травяного могут достигать длины 75 мм, живут группами. Их тело покрыто золотистыми волосками разного типа (фото 3). Длинные волоски эластичные, а короткие легко ломаются, втыкаясь в тела животных, которые к ним прикасаются. Это способ защиты гусениц от естественных врагов. Яркая окраска гусениц заранее предупреждает хищников об опасности нападения на них. Кормовыми растениями гусеницам служат различные злаки и осоки.
Название бабочки отражает особенности ее внешнего облика и биологии. Слово Euthrix означает хорошо опушённый. Видовой эпитет potatoria происходит от латинского potare – пить. Гусеницы коконопрядов нуждаются в большом количестве воды. Обычно они пьют утреннюю росу и капельки дождя. В периоды сильных засух и отсутствия воды гусеница так страдает, что может «выпить» другую гусеницу своего вида.
Коконопряд травяной в республике встречается спорадично, его численность очень низкая. Один из основных факторов, лимитирующих численность локальных популяций данного вида – вытаптывание людьми естественных местообитаний в процессе сбора лесных дикоросов, при организации рекреационных мероприятий на природе в вегетационный период. Реальной угрозой их стабильному существованию становится также бесконтрольный коммерческий вылов взрослых особей в сочетании с антропогенным преобразованием природных сообществ. Национальный парк «Койгородский», на территории которого воздействие человека на природные комплексы сведено к минимуму, играет важную роль в поддержании численности и естественной динамики популяций коконопряда травяного.
Автор: кандидат биологических наук,старший научный сотрудник отдела экологии животных Института биологии ФИЦ Коми НЦ УрО РАН Кулакова О.И.
Фото автора.
